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袁君泰:釀土鄉美酒 為祖國慶生

2019-10-25 10:01:42  

DZ5中國藏族網通

袁君泰(右一)檢驗酩餾酒質量。DZ5中國藏族網通

金秋的土鄉大地,菊花盛開,瓜果飄香。國慶節來臨之際,互助芳茂德青稞酩餾酒作坊在塘川鎮雙樹村應運而生!作坊創辦人袁君泰說:“我的酩餾酒作坊之所以選在國慶節期間隆重開業,就是要表達一下對祖國對土鄉的感恩之情,用醇香的酩餾酒祝福我們農民今后的日子越來越幸福!”DZ5中國藏族網通

袁君泰長期從事農產品加工等業務,也對家鄉的土特產酩餾酒情有獨鐘。隨著土鄉文旅產業的突飛猛進,酩餾酒產業發展方興未艾。手頭有些積累后,他就萌生了開辦一家酩餾酒作坊的念頭。DZ5中國藏族網通

主意拿定,說干就干。在自家的莊廓院附近選定了場地,購進了釀酒用的設備,又聘請了當地的酩餾酒非遺傳承人,注冊產品商標,辦理公司營業手續……緊鑼密鼓的運作之后,投融資500萬元的互助土族自治縣芳茂德青稞酩餾酒作坊建成投產,有十三名村民在作坊上班,開始了在家門口就能上班掙錢的新生活。DZ5中國藏族網通

袁君泰說:“按照農村的傳統,許多經營戶對開業喜慶擇期非常講究,而我選定的開業的日子就是新中國成立70周年的這一天!這是多有意義的事情啊!”DZ5中國藏族網通

陣陣的鞭炮聲之后,左鄰右舍的鄉親們紛紛前來品嘗美酒,致以祝愿;更有幾位遠道而來的客商前來訂貨。DZ5中國藏族網通

伴隨著陣陣的酒香,鄉親們和客商紛紛圍攏在作坊聘請的酩餾酒非遺傳承人魯朝發的周圍,聽他作酩餾酒作坊系列新產品的介紹。感興趣的則要刨根問底:酩餾酒的制作過程中,幾斤青稞能釀一斤酒?原料青稞煮成什么程度才好?酩餾酒的銷路咋樣等等,魯朝發則微笑著一一作答。DZ5中國藏族網通

隨后,袁君泰斟上清香撲鼻的酩餾酒讓客人們品嘗。新酒入口,頓感入口潤滑,回味無窮。一位懂行的客商在慢慢品嘗之后,嘖嘖稱奇道:“這家作坊的酩餾酒之所以味道純正,充滿了‘鄉土味兒’和‘酩餾味兒’,離不開土鄉人對酩餾酒傳統工藝的堅守。”DZ5中國藏族網通

袁君泰則說:“雖然我們村里人都過上了小康的生活,但是農村經濟發展的產業后勁仍然不足。我之所以堅持興辦這樣一所酩餾酒作坊,除了經營上的理念,還有一個原因就是為了留住傳統的念想,守望濃濃的鄉愁。”DZ5中國藏族網通

袁君泰計劃用十年的時間將青稞酩餾酒作坊做大做強,等到新中國80華誕到來的時刻,酩餾酒作坊就會蛻變為一個特色鮮明的文旅企業!“從今開始,我們將用滿腔的熱情歡迎各位客商前來做客,領略土鄉的風土人情,品嘗酩餾酒營造出來的自信和向往……”袁君泰向大家發出邀請。DZ5中國藏族網通

編輯:夢潔
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